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藥用輔料

碳酸氫鈉

作者:admin 發布時間:2018-09-27 16:56
碳酸氫鈉
碳酸氫鈉
【中文名】碳酸氫鈉
【英文名】Sodium Bicarbonate
【別  稱】小蘇打,重碳酸鈉,酸式碳酸鈉
【化學式】NaHCO₃
【性 狀】為白色結晶性粉末;無臭,味鹹;在潮濕空氣中即緩緩分解,水溶液放置稍久,或振搖,或加熱,堿性即增加。溶於水,不溶於乙醇。
熔   點:270℃(分解)
水溶性:7.8g/100ml,18℃
密  度:2.159 g/c㎥ (固體)
【分子量】84.01
【CAS 號】144-55-8
【EINECS號】205-633-8
【製劑】供注射用,口服用。
【包裝規格】500g/袋
【用途】原料藥
碳酸氫鈉(NaHCO₃)(Sodium Bicarbonate),白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品,但不存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的堿式鹽,溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。

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